מגמת כימיה

רכז/ת המסלול: סנדרה מינקין
כתובת דואל: sandra.m@dalet.school
מגמת כימיה ראשית

מידע על המסלול:

הכימיה עוסקת בחקר החומרים: מבנה החומר, תכונותיו והשינויים החלים בו. הכימיה היא מדע ניסויי ודיסציפלינה מחקרית עצמאית, אך היא גם מהווה צומת בין דיסציפלינות מדעיות שונות. מצד אחד, מדע הכימיה נשען על מדע הפיזיקה – מבנה האטום, מושגי אנרגיה ואנטרופיה, הולכת חשמל, הולכת חום ועוד. מצד שני, מדע הכימיה הוא אבן היסוד למדעים רבים אחרים, כגון מדע רפואה על ענפיו השונים, התעשייה הכימית, תעשיית ההיי-טק, תעשיית התרופות, תחום הביולוגיה המולקולרית, ביוטכנולוגיה ומדעי המוח.
פרסי הנובל בכימיה שהוענקו בשנים האחרונות למדענים ישראלים, מיצבו את מקומה של ישראל כמעצמה מדעית חשובה בתחום הכימיה.

תוכנית הלימודים

התוכנית היא בהיקף 5 יח"ל ונלמדת באופן המקשר אותה הן עם תחומי מדע אחרים, והן באופן מעשי עם תופעות והקשרים של חיי היומיום, כגון: מהי שריפה? מדוע ברזל מחליד ומדוע זהב אינו מחליד? מהם אנטיאוקסידנטים? כיצד פועל גופנו כמעבדה כימית? מהו גשם חומצי? מדוע יש תגובות המתרחשות מעצמן, ואילו אחרות “זקוקות לעזרה”? כיצד פועלים זיקוקים ומה מקנה להם את צבעיהם?

לאחר שהתלמידה תבין את הקשר בין המבנה החלקיקי של החומר לבין תכונותיו ,היא תוכל לענות על שאלות כמו: כיצד ניתן לחזות את תכונותיו של חומר לפי הרכב החלקיקים שלו? איך אפשר לבדוק מה באמת מכילים מוצרי המזון שאנו קונים?

מבנה ההוראה

חלק ה-70%:

מבנה וקישור, סטויכיומטריה, חימצון חיזור, חומצות ובסיסים, כימיה של מזון (ויטמינים ומינרלים, חומצות שומן וטריגליצרידים)

חלק ה-30%:

כימיה של מזון (סוכרים), שיווי משקל וקינטיקה, נושא בחירה

יחידות הלימוד העיוניות נלמדות בשילוב עם ניסויי מעבדה, הדגמות, מודלים ועבודה מתוקשבת.

מעבדת חקר:

ביחידת לימוד זו רוכש התלמיד מיומנויות חקר מדעי. התלמידים נחשפים לתופעות אותן הם מסוגלים להסביר על בסיס החומר העיוני, ובונים ניסוי המשך מ”שלהם”, בו הם בודקים כיצד ישפיעו שינויים שונים במערכת הניסוי על תוצאותיו. בלימודי הכימיה ישנה חשיבות רבה לעבודת התלמיד במעבדה. העבודה במעבדה מבטאת את מהותה המדעית האמיתית של הכימיה.

החלק הראשון של המעבדה משתקלל בהערכה החילופית “הפנימית” (30%), החלק השני משתקלל בתוך הערכה “חיצונית” (70%).

 

רוצה לדבר איתנו?

תמונות מהווי המסלול: